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桜えびのかき揚げ（静岡県）
完成写真
POINT
静岡県の駿河湾のみで水揚げされる”桜えび”を使用したかき揚げです。
桜えびの香ばしさとコーンと玉ねぎの甘味が楽しめます。
農林水産省が選ぶ「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれている、静岡県を代表する郷土料理です。
材料（1人分）
作り方
- ごぼう、玉ねぎ、コーン、桜えび、しらすを混ぜ合わせ、小麦粉Aをふるう。
- 小麦粉Bに水を加え、衣を作る。
- 1と2を大きく混ぜ合わせる。
- 形を整え、180℃の油で揚げたら完成。
このレシピで使った商品
カテゴリ
主菜,和食,日本の郷土料理
季節
通年
