ピアット・キッチン

「ブラート」＝焼く、「カルトッフェルン」＝じゃがいも

「焼いたじゃがいも」の意味で、ベーコンとじゃがいもを使用したドイツの家庭料理です。

ドイツのソウルフードともいえるほど代表的な料理で、お肉やお魚のフライとともに食卓に並びます。

日本では”ドイツのじゃがいも料理”という意味で「ジャーマンポテト」と呼ばれています。

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