春の訪れを感じさせる、ワカメとタケノコを具材とした汁物です。

「若」は”ワカメ”、「竹」は”タケノコ”のことをさします。

『タケノコのようにすくすくと育ちますように』という願いを込めて、5月5日こどもの日にもおすすめのレシピです。

ワカメとタケノコは「春の出会いもの」といわれるほど相性抜群。

双方一緒に摂ることで水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が一緒に摂取でき、整腸作用が高まる効果が期待できます。