ピアット・キッチン

岩手県産二子里芋を使用したコロッケです。
二子里芋とは、岩手県北上市二子地域で古くから栽培されてきた里芋で、一般的な里芋にはない強い粘り気と味の濃さ、滑らかな食感が特徴的。
“柔らかいのに煮崩れしない美味しい里芋”として地元での人気は高く、9月初旬に出荷が始まると県内のスーパーでよく目にします。
里芋は通常、親芋から子芋、孫芋と分球していきますが、二子里芋は孫芋が大きくならず子芋を中心に収穫するので収穫量が少なく、流通量が少ないことから希少価値が高いとされています。

1ケあたりの大きさは約50g
取り扱いにつきましては、担当営業までお問い合わせください。