ボリビア料理「ピケマチョ」

作って味わう世界の料理

牛肉、ソーセージ、野菜、フライドポテトなどを炒め、スパイスで味付けをしたボリビアの名物料理です。諸説ありますが、スペイン語でピケは「競争心」、マチョは「男らしい」という意味があり、“1人でで食べきると男らしい”といわれるほどボリュームたっぷりで、パーティなど大勢で食べられています。