取り扱い商品つぼん汁熊本県の郷土料理。秋祭りに出される会席料理の一つで、蓋付きの深い椀に盛り付けていたことから「壺の汁」と呼ばれ、それが変形して「つぼん汁」という名がつきました。いりこ出汁で煮て醤油味で仕上げた具沢山の汁物で、熊本県内の学校給食でも提供されています。レシピはこちら！
