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主に中東や地中海沿岸、北アフリカなどの地域で食べられている伝統的料理です。潰したひよこ豆にパセリやスパイスなどを加えて作ります。日本でいうコロッケのような食べ物で、現地ではピタパンに挟んで食べるのが一般的です。

子どもたちが食べやすいよう、じゃがいもを加えてカレー風味に仕上げました。

食物繊維が豊富で、40gで1.84g、60gでは2.76g摂取することができます。

商品名
ファラフェルフライ
規格
40g×120個×2合/60g×100個×2合
原材料名
ひよこ豆、馬鈴薯、玉ねぎ、でん粉、食塩、こしょう、カレー粉、パセリ、衣(パン粉、食塩、香辛料、でん粉、食物繊維、酵母エキス、加工でん粉、増粘剤)
最終加工地
石川県
保存方法
-18℃以下で保存してください。
調理方法
揚げる
エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物
143kcal 64.6g 5.2g 1.6g 27.1g
灰分 カルシウム マグネシウム 鉄分 レチノール当量
1.5g 26mg 26mg 0.7mg 2μg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC 食物繊維 食塩相当量
0.10mg 0.03mg 9mg 4.6g 0.9g
小麦 そば 落花生
えび かに あわび いか いくら
オレンジ キウイフルーツ 牛肉 くるみ さけ
さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン
カシューナッツ ごま

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