長崎県

長崎県の郷土料理「皿うどん」用の細麺を個包装にしました。
皿うどんとは、魚介類や野菜、豚肉、かまぼこなどの具材を炒めてつくる餡を麺の上にかけて食べる料理です。長崎県では、同じく郷土料理として知られる”ちゃんぽん”の出前が盛んでした。その際、ちゃんぽんのスープがこぼれないようにするためにとろみをつけたのが皿うどんの始まりと言われています。

20g/袋～70g/袋
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