ピアット・キッチン

日本五大名飯のひとつ「深川めし」。

あさりのむき身と刻んだねぎを味噌で煮込み、ご飯にかけて食べる料理です。

江戸時代、深川地区（現在の東京都江東区）は、アサリやハマグリが豊富に獲れる漁師の町でした。

当時は、アサリと長ねぎ、豆腐を使ったすまし汁をご飯にかけて食べていました。

美味しく栄養の高い「深川めし」は、漁師の日常食として親しまれていたのです。