ピアット・キッチン

佐賀県佐賀市のご当地グルメとして知られている料理です。
昭和50年頃、佐賀市の中心街にある喫茶店で考案されたものがはじまりと言われており、その後長年に渡り喫茶店やレストランの定番メニューとして愛され続けてきました。
基本は、温かいごはんの上に甘辛いタレで炒めた肉と玉ねぎをのせ、その上にレタスやトマト、キュウリなどの生野菜などを盛り付け、最後にマヨネーズをトッピングします。
今では家庭料理としても広まり、佐賀県を代表するご当地グルメのひとつです。